Sastojci:

Biskvit

• 7 bjelanjaka
• 7 žlica šećera
• 7 žlica oštrog brašna
• 3 žlice mlake vode

Preljev

• 1 dl mlijeka

Krem

• 7 žumanjaka
• 7 žlica šećera
• 6 žlica oštrog brašna
• 1 žlica gustina
• 8 dl mlijeka
• 250 g margarina
• 1 kesica šlag pjene
• 50 g čokolade

Priprema:

Biskvit:

Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno dodavati šećer, brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju. Ostaviti da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga izbosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka.

Krema:

dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati 5 minuta.

Ostaviti kremu da se ohladi.

Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati.

Izvor: zadovoljna.rs