Ukoliko ste se uželeli bakinih kolača, ili biste želeli da sa decom podelite ukus svog detetinjstva, napravite ovaj tradicionalni kolač po bakinom receptu.

Sastojci:

• 3 jajeta
• 250gr masti
• 200gr šećera
• 200ml jogurta
• 500gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2kg jabuka
• cimet, rendana kora limuna

Priprema:

Umutiti jaja sa mašću i šećerom, dodati jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati i narendanu koru limuna, pa testo podeliti na dva jednaka dela. Jabuke narendati, pa kratko propirjati na štednjaku, da malo uvri tečnost. U zavisnosti od vrste jabuka, dodati šećera i cimeta po ukusu.

U podmazan i pobrašnjen pleh (ili sa pek papirom) razvući jednu koru, po njoj rasporediti nadev od jabuka. Zatim pokriti drugom polovinom testa i peći na 180 do 200 stepeni oko 40 minuta. Pita je pečena kada porumeni i kada se odvaja od ivica pleha.

Pečenu pitu posuti šećerom u prahu i seći na kvadrate. 

Prijatno!