Osetljivo voće kao što su jagode treba pripremati brzo i vešto.
Ovo je jednostavno upustvo koje će vam pomoći da voće očistite lako, a da do kuvanja ostane sveže i čvrsto.
Sastojci:
- 1 kg zrelih jagoda
- 1,2 kg šećera
- 1 limuntusa
Priprema:
Jagode oprati, očistiti i namočiti u vodu sa rastvorenim limuntusom.
Ocedite jagode, pa ih ređajte u šerpu - sloj voća, sloj šećera.
Pokriti i ostaviti da odstoji, može i preko noći, na hladnom.
Kuvati na srednjoj vatri, skidati penu i kad je kuvano openiti do kraja.
Preko šerpe rastegnite čistu kuhinjsku krpu, navlaženu hladnom vodom i ostaviti da se ohladi pa sipati u tegle.
Povezati tegle i ostaviti na hladno, u ostavu ili podrum.
