Za prve jesenje dane preporučujemo vam kolač od bundeve sa pomorandžom. 

POTREBNO JE:

• 120 g mlevenih lešnika (oraha, badema)
• 4 pune kašike oštrog brašna
• 2 pune kašike mekog brašna 
• 1,5 kesica praška za pecivo  
• 2 kesice vanil-šećera
• 1 kora i sok pomorandže
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja
• 4 jajeta
• 12 kašika šećera
• 150 g rendane bundeve (kratko kuvane)
• muskantni oraščić
• klinčići
• cimet  

PRIPREMA

Pomešati sve suve sastojke: prosejano brašno, šećer, prašak, vanilin šećer, lešnike, začine i koru narandže. Odnos začina odredite sami.

Potom dodajte mleko, ulje sok i žumanca. Rendanu bundevu kratko prokuvati i dobro ocediti, pa dodati masi. Belanca umutiti u sneg i sjediniti sve, pa pažljivo umešati i belanca.

Veću đuvečaru obložiti pekpapirom i sipati masu, te peći na 200 stepeni oko dvadesetak minuta uz probadanje iglom. Umutiti narandžin sok i šećer u prahu i premazati topao, ali ne vreo kolač.

Kada se kolač ohladi, možete ga ukrasiti šlagom.